过去几年,中国奶酪零售市场中,市占率前五的均为国外品牌。而今年,妙可蓝多凭借35.5%的市占率成为中国奶酪赛道领军企业。取得如今的成就,“奶酪女王”妙可蓝多柴琇对奶酪市场敏锐的嗅觉以及其优秀的领导能力为妙可蓝多增添强动力。
早期的中国市场,奶酪不是中国广谱消费者接受的食品。一次欧洲之行,让妙可蓝多柴琇看到了奶酪暗藏的巨大机遇。2015年妙可蓝多柴琇举全公司之力转型奶酪细分赛道,立志“让奶酪进入中国每一个家庭”,2016年妙可蓝多上市,成为“中国奶酪第一股”。
彼时奶酪在中国的蓝海机遇,也让妙可蓝多呈现出一发不可收拾的增长态势。不过,快速发展的过程中也出现了磕绊。
2019年,妙可蓝多因为资金问题,广告投放计划被暂时搁浅。那年春节,妙可蓝多柴琇到一线走访,确认超市中的妙可蓝多产品销量不错后,才赶在元宵节前一天大面积投放广告。经过这一系列的品牌传播,妙可蓝多奶酪家喻户晓,最终以“奶酪就选妙可蓝多”抢占消费者心智,实现消费者的指名购买。
随着乳品消费持续升级,入局企业层出不穷,我国的奶酪市场渗透率不断提升,奶酪行业的竞争也愈发激烈。对此,妙可蓝多柴琇说道:“企业越到这个阶段,战略上不能犯错,因为你把这个赛道打开了,大家都跟上来了的时候,你是不是能保持原来一样的速度增长。如果别人都以跟你一样的速度追赶你,你慢了,就被弯道超车了......要永远能看到自己的风险在哪里,危机在哪里。”
为向上发展,今年妙可蓝多柴琇提出三大战役—— 奶酪棒之战、第二增长曲线之战 (奶酪进中餐战役) 以及寻找第三条增长曲线,产品面向的群体除儿童外,还有中学生、高中生、年轻女性等人群。
妙可蓝多柴琇提出的发展策略也让妙可蓝多取得了良好的业绩。从今年妙可蓝多先后发布的半年报、前三季度报,在日益激烈的竞争下,其奶酪棒业务市占率以超过40%的成绩稳居行业第一且持续扩大领先优势。
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