生产:创业的前沿

最近几天，重庆市市场监督管理局发布1543批次食品安全抽检情况通报。

通知称，重庆市市场监督管理局组织抽检30种食品1543批次，检出不合格样品21批次。不合格样品包括重庆市江津区元亨食品厂生产的聚晶冰糖，重庆市荣昌区宏源水资源开发有限公司生产的包装饮用水，成都聚燕食品有限公司委托德阳宏源食品酿酒厂生产的极鲜大豆香精，成都大鸿久食品有限公司生产的菜籽油等

上述产品作为日常厨房生活的调料，味道非常清新，大家肯定不陌生鲜香酱油，符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，采用传统工艺自然酿造，是纯天然调味品的典范氨基酸态氮含量≥ 1.2g /100ML，具有极高的营养价值国家专用酱油标准是氨基酸态氮含量≥ 0.8g /100ML

但是市面上很多品牌都出好吃的，但是第一个想到的品牌一定是厨邦。

天眼查的资料显示，厨邦味道极鲜商标信息属于广东美味鲜调味食品有限公司，成立于2000年是深圳宝能投资集团成员，注册资本5亿元，实收资本5亿元其法定代表人为李翠旭，董事长为姚振华

公司大股东，实际控制人为中炬高新实业有限公司，持股比例为75%，二股东为中山创新科技发展有限公司，持股比例为25%值得注意的是，中炬高新由中炬实业全资拥有

目前公司拥有楚邦和美味鲜两个品牌其产品涵盖酱油，鸡粉，蚝油，酱，料酒，醋，食用油，腐乳，果汁，味精，复合调味料等11大类

根据消息显示，美味鲜于1999年被中炬高新收购，并于2005年注册了厨邦商标从2015年开始，宝能参与了中炬高新的举牌增持，并用4年时间让姚振华成为后者的实际控制人虽然美味易主多年，但在中国酱油行业仍占有一席之地

中炬高新2022年上半年财报数据显示，期内，公司营业收入约26.52亿元，同比增长14.52%，归属于上市公司股东的净利润约3.13亿元，同比增长11.91%。

其中，控股子公司美味生鲜2022年上半年，公司营业收入24.64亿元，同期增加2.26亿元，同比增长10.09%归属于母公司净利润2.86亿元，同比下降7.09%

截至报告期末，经销商总数为1，893家，地级市发展率为93.47%，区县发展率为66.25%其中，北方地区经销商数量最多，增幅最大，为106家

可见，中炬高新能在今年上半年取得如此辉煌的业绩，其美味功不可没。

数据显示，2014年至2020年，中国调味品市场规模将从2595亿元增长至3950亿元，年均增长率为7.25%。

调味品协会数据显示，2020年，日本酱油行业CR3已达到53%，中国酱油CR3约为24%，其中龙头企业海天叶巍占比17.70%，行业产量排名第二的企业中炬高辛占比3.74%。

伴随着人们对健康饮食的重视，对酱油的需求逐渐减少此外，网络上海克斯科技和科技猛活的爆红，也让消费者在进行消费决策时更加关注食品添加剂

可见，美味生鲜不仅要面临行业竞争的巨大压力，还要在产品上下功夫，才能在消费端赢得消费者的青睐。

截至2022年10月26日，中炬高科报收33.22元/股，上涨9.06%，总市值260.9亿元。

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