不久前的双11期间，江小白的创始人陶石泉先生在短视频平台做了一场“特殊”的直播，之所以说这场直播与众不同，不单单是因为高达两万平米的“直播间”，还在于直播间的“烟雾”效果。通过这场直播，大量的网友们真切地了解到了近期备受白酒业界关注的江小白第三代酒体背后的秘密。

这场直播在江小白的酿酒车间进行，从镜头中可以看到工人们忙碌的身影，云雾缭绕的场景让人似乎可以从中嗅到浓浓的酒香味。直播的开始，陶石泉对位于长江边上的江记酒庄进行了介绍，让大家更好地了解到了重庆白沙镇的酿酒历史，对产品有了进一步的认知。据了解，白沙镇西靠泸州、南接贵州习水，得天独厚的地理环境成就了这里白酒的独特风格。

怎样将如此优越的酿酒环境的价值更好地发挥出来，是江小白近十年来一直在思索的一个课题，该品牌在酒厂的升级改造上投入了大量的财力和物力，种高粱、扩酒厂、存老酒多措并举，原酒年产能已经达到了6万吨，老酒也存了近6万吨。在酿造技术上，江小白不断进行更新迭代，从之前的川法小曲清香型白酒到后来的单纯酿造法，再到2020年江小白独创的第三代酿造技艺“本味酿造法”，品牌的成长过程就是酿造技术的升级过程。

近期饱受关注的第三代酒体以本味酿造法和老酒储备作为基础，这种酒体的香气更为协调舒适，入口甘甜绵柔，据品酒专家介绍说，酒体中有明显的松子香和奶油香。在餐酒搭配方面这种酒体具有不夺菜味、酒味菜味相得益彰等优势。江小白的“金盖”产品采用的就是第三代酒体，直播过程中，“金盖”产品的热销气氛出乎了陶总的意料，在网友的一再要求下，直播间不得不多次增加库存。

这场直播的高人气，无疑表明了消费者对江小白第三代酒体的高度认可。江小白第三代酒体正在成为新产品驰骋市场的重要支撑，这场别开生面的直播，也将为江小白“金盖”等产品的热销打下基础。

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