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三元股份参展科博会全生命周期乳品创新成果可圈可点完善的乳品安全管控模式

来源:东方财富 作者:樊华 发布时间:2021-09-26 14:42

9月24日至28日,2021中关村论坛在北京举行,第24届中国北京国际科技产业博览会作为2021中关村论坛展区同步举办展会上,北京三元食品有限公司展示了其在乳制品方面的创新成果

博览会上,三元股份展示了首个应用基础研究—产业技术开发—循证临床医学—产业示范引领的新型科技创新体系,构建了基于风险分析,全产业链,标准化质量安全管控的全新,更加完善的乳品安全管控模式据三元股份有限公司首席科学家,副总经理陈立军博士介绍,2014年9月,国家科技部批准成立国家母婴乳品健康工程技术研究中心该中心立足母乳健康,深入研发满足人们营养健康需求的全生命周期乳制品,针对母婴,儿童,中老年人,亚健康等不同健康需求

2014年,三元股份启动了国内首个跨越6省市,8个地区,7个食品文化圈的前瞻性母乳营养研究队列项目,首次覆盖中国母乳中的1000多种功能成分,建立了2000多万数据的中国母婴营养组学数据库,模拟中国母乳的特点,开发更接近中国母乳的成分配方开发了更接近中国母乳的三元爱利友婴幼儿配方奶粉通过对52条代谢途径和3860项发育相关指标的临床研究,证实新配方奶粉在婴儿肠道菌群和免疫因子方面更接近母乳喂养效果,更好地满足了中国婴儿生长发育的营养需求

在对母乳深入研究的基础上,三元股份还开发了早产儿新配方——恒安堂166健康肠道微生态发酵乳,作为国内首个全产业链创新的A2—酪蛋白乳,棕烤酸奶开创了国内棕烤酸奶市场,三元股份打造的高钙锌奶,以及国内首个通过优化配料,精制配方开发的低GI/GL益糖平酸奶。

公司表示,基于应用基础研究—产业技术开发—循证临床医学—产业示范引领的新型科技创新体系和基于风险分析,全产业链,标准化质量安全管控的乳品安全管控新模式,三元不仅保障了高新技术成果转化,还通过临床数据支撑,确保了高新技术产品真正助力人民群众生命健康。

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