猪肉价格仍在持续下跌日前，国家发改委价格监测中心发布的数据显示，本周全国猪料比价为3.63，环比跌幅2.94%，与此同时，猪粮比价也连续三周进入过度下跌一级预警区间按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为265.98元生猪出栏加速，需求疲软，饲料价格推高成本，都加剧着养殖户的亏损现状农业农村部预计3，4月份猪价可能跌至每公斤12元左右的谷底，但业内人士认为，猪价不会跌破去年10月份的低点目前国家发改委已启动中央冻猪肉储备收储工作，促进市场平稳运行

又遇季节性消费淡季

最近几天，北京商报记者在朝阳区金宝生活市场注意到，猪肉价格已有明显下跌，以五花肉为例，价格仅为13—16元左右农业农村部3月11日发布的全国农产品批发市场一周价格行情监测报告显示，3月4日—10日一周内，猪肉批发均价为每公斤18.35元，环比下跌1.1%，同比下跌52.9%

针对猪肉价格下跌原因，搜猪网首席分析师冯永辉在接受北京商报记者采访时表示，这是一个季节性的消费淡季，每年春节过后都是猪肉需求最差的时候，很容易表现为猪价下跌从官方数据看，去年7月份母猪存栏才开始下降，影响今年4，5月以后的供应量，但尚未影响目前的供应量目前供应比较充足，在需求较差的情况下，促使猪肉价格下跌

农业农村部3月12日发布的消息也判断，目前猪肉供应出现了阶段性过剩从产量方面看，今年1月份全国生猪出栏量同比增长23.6%，2月份生猪出栏量同比增长8.2%农业农村部畜牧兽医局副局长陈光华介绍，去年底全国生猪存栏4.49亿头，同比增长10.5%这些存栏生猪会在1—6月份陆续出栏上市

中国银行研究院研究员王梅婷对北京商报记者表示，目前我国能繁母猪数量仍是历史高位，为正常年份的104%左右，且多个月以来下降相对缓慢，只是内部出现了一些结构性的调整，例如用高效产能替代低效产能等，而生猪存量依旧保持高位。

饲料价格推高成本

根据国家发改委价格监测中心发布的数据，本周全国猪料比价为3.63，环比跌幅2.94%按目前价格及成本推算，未来生猪养殖头均亏损为265.98元后市来看，伴随着饲料价格继续上涨，养殖单位饲养成本增加，但考虑到业者对后市仍持悲观心态，预计短期内生猪价格或偏弱运行，猪料比价或再跌

招商证券指出，由于豆粕等饲料原料受南美减产，原油涨价，地缘政策等因素的影响而出现大幅上涨，1月以来豆粕涨价幅度达37%，生猪养殖行业的现金成本仍存在压力。黄建霖表示，当时的头部上市公司，想方设法扩张产能，提高未来出栏量便是提高股价的最优解，因此，各家公司纷纷大刀阔斧的扩建。从国家统计局数据可以看出，2020年我国畜牧业固定资产投资完成额同比增长580%，为历年同比之最，从上市公司来看，牧原2020年全年资本开支460.7亿元，为2019年资本开支的351%；新希望2020年资本开支大概为300亿元，为2019年资本开支的320%；其他公司也不甘落后，唐人神，天康等企业纷纷抛出未来千万头出栏计划。。

今年春节过后饲料成本大幅上涨，玉米和豆粕价格都刷新了历史纪录猪价下跌，饲料成本上涨加剧了养猪亏损的程度，会导致很多没有达到出栏体重的猪也提前出栏冯永辉对北京商报记者表示

猪少的时候饲料成本上涨会顺利地转嫁到下游，推动猪肉价格上涨但当前成本更高，猪肉价格更低，会让很多养殖户不想继续养了，本来生猪要下个月出栏，看到饲料成本涨这么多，就现在出栏，这会加速短期内的出栏量冯永辉说，控制饲料成本，要看饲料原料的供应，饲料厂要通过调配方的措施综合地降低饲料成本此外，养殖户要降低自己养殖生猪的死亡率好的生产成绩也能在一定程度上降低成本，一头母猪一年生25头和生15头相比，一头成本能低200元

今年2月21日—25日当周，全国平均猪粮比价便已达到4.98:1，进入《完善政府猪肉储备调节机制做好猪肉市场保供稳价工作预案》确定的过度下跌一级预警区间国家发改委已启动中央冻猪肉储备收储工作，并指导各地积极收储

第三次价格下行探底

下跌趋势还会延续一段时间，3，4月份猪价可能跌至每公斤12元左右的谷底，养殖亏损程度还会加大陈光华表示，此轮猪周期，生猪价格自2020年全年到2021年初高位运行后，已经经历过两次下行探底，现在正处于第三次价格下行探底过程中

猪肉价格何时见底招商证券分析称，综合考虑农业农村部的监测数据显示全国能繁母猪存栏量自去年7月起持续下降，我们判断国内生猪出栏量增速在今年或出现前高后低的趋势，下半年或现销量下滑，并进而带动猪价的反转

冯永辉表示，按照官方数据，去年6月达到了能繁母猪的存栏高点位，能繁母猪传接到肥猪供应需要10个月的时间在我看来，去年10月5日的10.5元/公斤才是真正的低点，目前是低不到那个价位的去年的低点是由于有很多非正常的，价格更低的猪出栏，而现在几乎全是标猪，没有受到价格相对低廉的淘汰母猪，超大牛猪的影响，所以价格很难跌破那个点

王梅婷则分析称，从目前的定量测算看，截止到今年年底，预计猪肉的供给会相对稳定只要不出现极端情况，产需缺口仍然为正，预计价格不会超过20元每公斤

未来猪肉市场的核心矛盾还是饲料会涨得多高，这会直接决定养猪企业的去化速度如果饲料价格居高不下，不排除企业会集中出栏以压低成本如果出现加速出栏，这会造成猪肉短期价格快速下跌，但长期看好王梅婷说

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