日前，广州酒家披露2021年度业绩快报公告显示，2021年公司实现营收38.84亿元，同比增长18.14%，归属于上市公司股东的净利润5.49亿元，同比增长18.46%，利润总额6.79亿元，同比增长20%

广州酒家表示，公司持续推动餐饮+食品双主业协同发展，各生产基地持续技改，严控成本，优化市场渠道，销售业绩不断保持增长，伴随着疫情防控日趋科学精准，公司餐饮业务持续好转，且公司不断开拓新的餐饮门店，餐饮业务整体业绩同比提升。

中银证券发布研报表示，广州酒家食品各生产基地挖潜提升产能，餐饮业务持续好转不断开拓新店，餐饮，食品齐发力，共同实现开门红。

同时研报也发出风险提示:原材料成本涨幅超预期，疫情反复对餐饮业务影响，项目达产不及预期，食品安全风险，商誉减值风险。

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