中秋节前夕，梅州梅县松口镇梅县金柚工业园内，深夜12点，工人们将柚子装袋装箱，堆成小山来自湛江的农产品主播砸开柚子，展示多汁的果肉合作社的老板像基金经理一样，时刻盯着手机确认买家的新订单，与快递公司对接，保证及时发货

每年中秋节前一个多月，梅州柚准时上市，一年一度的柚类双十一开启上亿斤蜜柚从这里发出，去珠三角，全国各地，甚至出口欧洲

但今年中秋节来得早，蜜柚成熟晚，一个多月的销售期缩减到半个月大量水果集中上市，销售周期缩短同时，面对节后大量上市的福建平和蜜柚的竞争，梅州柚如何走出圈子，推广区域品牌，开辟新的销售渠道，号召全国人民吃梅州柚，成为摆在当地政府，果农和企业面前亟待解决的问题

据梅州市农业农村局统计，今年，梅州柚种植面积65万亩，总产量95万吨打好梅州柚的中秋销售战，提升梅州柚的品牌IP效应，解决物流成本问题，在原产地搭建供应链，拓展新电商的销售渠道，成为梅州柚成功走出圈子的几个法则

互联网+时代，梅州柚如何打造品牌汉森供应链董事长黄刚认为，未来每个县域，每个行业都应该打造自己的IP，向用户展示播种，施肥，采摘，修剪等环节，重建信任同时，创造私域流量，抓住目标用户和高价值用户是有价值的

梅州是全国柚子主产区，拥有梅县金柚和大埔蜜柚两大国家标志性产品，种植面积65万亩，总产量95万吨，分别占广东省的90%和全国的20%是广东最大的柚子产区

作为梅州柚的核心产区之一，嵩口镇地处梅江下游的小流域，气温高，自然条件得天独厚蜜柚成熟早，沙田柚味甜该镇大黄村是全市乃至全国的金柚集散地，年周转销售额占总量的八分之一

梅州是全国柚子主产区，嵩口镇是金柚集散地。

1992年出生的李健源是嵩口镇下辖41个村，5个居委会为数不多的90后村主任两年多前，他从广州回到家中照顾奶奶作为园艺专业的学生，他接手了家里的柚子园，成了一名新农民

卖拼多多各地农产品的聂焕辉，中秋节前刚搬到嵩口镇一年来，团队成立后，他把品类从充电器，导航仪等标准品拓展到农产品，按季节深入原产地核心产区，挖掘标志性农产品和优质农产品

拼多多的农产品流量大，很多农产品背后都有一群追本溯源的人他在拼多多观察到，消费者对品质好，品牌有名的地标性农产品的认可度越来越高网购时，他们关注送货地点，还是可以有所作为的水果市场竞争激烈，商家为了提高复购率，被迫在原产地设立供应链

来到松口后，陌生人聂焕辉选择了与李健源合作后者提供包装，物流等服务，其团队只需派一两个人去找货发货，节省人力物力

拼模式可以从时间和空间两个维度收集全国消费者的需求，特别适合销售周期短的农产品快速销售蜜柚8月底上线后，聂焕辉的门店以100亿元补贴入驻拼多多，日订单量从最初的2000单增长到5000多单，粤外订单占比40%

电子商务也是钟志文的首选工具他在深圳打拼多年去年关厂后，他回到眉县水车镇，开办了家庭农场，在网上销售柚子等当地优质农产品还和杭州的专业电商运营团队合作，计划近期入驻拼多多

当各大互联网平台举办丰收节，投入大量资源线上推广农产品时，一线城市的专业运营团队来到产地，深挖地标农产品，借助电商等新工具，将地标农产品销售到全国，帮助各地农产品走出环路梅州政府也在完善互联网+体系，提升梅州柚触网的力度和力度

线上销售空间依然巨大梅州市农业农村局负责人表示，梅州柚以线下渠道为主，电商占比30%为实现柚子产销有效衔接，梅县创办了梅州首个电子商务产业园，园区电商企业62家并引进顺丰，怡亚通等企业，搭建现代农业综合物流业务平台，全程参与农产品运销

解决物流成本问题

今年中秋节前，因为物流无法满足需求，网上订单无法送达在电商，短视频等多个平台卖柚子的彭耀东，不得不把公司从梅州丰顺县黄金镇搬到梅县虽然解决了配送问题，但是物流成本高他粗略算了一下，物流成本占运营成本的30%以上公司非偏远地区的农产品物流成本可以控制在10%左右

作为果四代，98年电子商务运营出身2019年，他回到家乡卖柚子前两年仓储物流没打通，今年开始做销售他在接受南都湾财经社记者采访时提到，8月底中秋节前半个月，全网柚子销售额超过150万元如果能降低物流成本，销量可以翻倍

物流成本高是梅州柚走出去的一大短板今年8月底，蜜柚旺季到来后，梅州市邮政管理局联合多个部门发布了《关于帮助梅州柚等农产品出口的建议》，提出共同为梅州柚等农产品提供优质寄递服务支持

受地理地形复杂，流通体系不完善等因素影响，加上柚果重，产量大，物流在一定程度上制约了农民增收"梅州市农业与农村局相关负责人表示，政府曾考虑对快递公司进行补贴，但因财力有限，目前尚未实施

在物流方面，李健源也做了新的尝试他建立了乡村振兴云物流仓，一端整合当地各种订单，另一端与快递公司谈判，获得优惠价格，提高流通效率，降低成本

我们从数据库中为柚农匹配最优价格的快递李健源说，柚农的出货量越大，赢得优惠价格的机会就越大用户和农产品需求大的电商平台将帮助柚子走出去

伴随着农业产业化的不断发展，要解决原产地物流成本问题，需要从整个柚子产业链和供应链的角度重构供应链告诉黄刚南都湾财经社，生鲜企业和一些电商平台建立自己的供应链中心，根据不同渠道的流量和频次进行配货，采用订单组合和集约化模式解决单个商品的物流成本更多的是改变供应链模式

打造农业IP，帮助梅州柚走出圈子

柚子是粤式中秋不可或缺的仪式感，梅州柚是认知度较高的首选最近几年来，伴随着产量和种植面积的稳步增长，梅州开始了新一轮的品牌大战，帮助梅州柚走出广东

据梅州市农业农村局上述负责人介绍，梅州已连续三年推动梅州柚登陆央视，走进高铁，亮相广州塔，喊出天天喝嘉应茶，年年吃梅州柚，好山好水出好柚，想买就买梅州柚等口号，不断打响梅州柚品牌，拓展营销渠道。

对于每年打一次中秋销售战的年轻柚农来说，接手父母的果园后，也在思考如何利用电商，短视频等新渠道，让年轻消费者重新认识梅州柚。

在农产品营销方面，黄刚提出，营销的本质是提升用户的认知梅州柚是一种季节性很强的水果相对于营销，应该是用户，也就是有多少人喜欢吃柚子，对梅州柚的认知度把他们从游客带到用户到忠实用户再到有传播价值的用户，这就是裂变

未来会有一批农民在各个平台上打造自己的IP，用户会在播种，施肥，浇水，采摘等各个环节了解和信任他们的农产品东方精选去原产地做直播，重要的是融入用户喜欢的信任他还提到，农产品要有自己的IP和私域流量，展示农产品的种植和生产最终抓住目标用户和高粘度用户才是有价值的

农产品现在是一种出路地标消费者对农产品认知度高，自带流量梅州金农贸易有限公司负责人程颐告诉南都湾财经社记者，公司在深圳有主播和运营团队，经营过服装，食品等品类在过去的两年里，它在政府的大力支持下切入了标志性的农产品

讲述地标农产品的品牌故事也成为各大电商平台的抓手之一拼多多近期推出的农产品产地直播项目百产计划，是超级农产品节的重要抓手之一日前，百产计划深入江苏，山东，安徽，吉林等省通过直播培训和流量扶持，鼓励新农民进入直播间展示推广自己的产品，产业和产区

百产计划新玩法，结合农产品零佣金，百亿补贴，万人团等资源，让一批当季超级单品在超级农货节期间脱颖而出。

做数字质量控制

这次在网上卖柚，翼城对梅州柚的产业链有了新的认识她发现，从第一批购买的柚子来看，质量参差不齐，缺乏品控，后期分拣费时费力农民对消费端不熟悉，不知道网上客户想要什么质量规格的水果

到底什么是好水果这是易诚经常被电商平台经营者问到的问题，也是消费者最关心的问题她认为，商家，电商平台，政府等可以共同制定行业规范和标准，让用户找到优质的水果，而不是在一个多月的销售期内尽快卖货

梅州之前也尝试过制定标准根据消息显示，梅州去年成立了梅州柚联盟，统一包装盒和形象logo包装好的柚子要外形端正，色泽均匀，果实重要度要达到一等果标准，其中蜜柚糖度在12度以上，金柚糖度在14度以上

数字化赋能农业时代，梅州如何为市场提供符合需求的水果黄刚认为，梅州是山区，地形有限，有一定的特殊性未来可以建立相对标准化的果园，生产供应链的数字化品控一定要做根据渠道和市场需求做数字化品控同一棵树的果实等级也不同要细分档次，不同的档次会进入不同的渠道，做到优质优价

值得注意的是，返乡的果二代从种植端就开始了品控，带领村民提升品质未来的农业必须是工业化生产只有规模化种植，标准化生产，产品才会卖得好价钱，才有竞争力宋元何裕村80后学生张金森告诉南都湾财经社记者，在摸索出一套增产提质的方法后，他带领周边村民采用新技术进行种植，统一管理方式后期将安装智能果园系统，在家即可观察果园温度，湿度，果树生长状况

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