Q1收入难增利润，Q2逆袭成为众多已披露中期业绩的休闲零食企业的真实写照。

财新社记者多方采访了解到，上半年部分原材料仍有不同程度的价格波动，成本端压力犹存，需求方面，虽然尚超等消费场景有限，但龙头公司通过全渠道布局和持续的产品优化，实现了H1净利润的同比增长下半年还会推出更多新品从三季度到现在的销售势头来看，环比有望改善

渠道+品类优化，龙头公司净利润回升。

财报显示，演金铺子，金仔食品和甘源食品上半年都实现了两位数的净利润增长其中，演金店上半年归母净利润同比增长超160%

根据领先公司的中报，渠道下沉和品类优化是Q2净利润回升的主要动力盐铺相关负责人将上半年的业绩增长归结为产品，规格，渠道三大因素通过全渠道覆盖，公司重点发展电商，CVS，零食店，校园店等，同时保持了原有KA和AB超市的优势，并与目前流行的零食品牌零食忙和戴永红进行了深度合作

公司已经从渠道驱动增长升级为产品+渠道双轮驱动增长通过整合上下游资源，打造全产业链提升产品力，产品高品质+高性价比，渠道下沉非常顺畅金铺子相关负责人告诉金融协会记者

公司以‘大包装’为战略抓手，推动整盒，整袋等‘大包装’产品的销售，重点完善网络布局，发展具有终端分销能力的经销商大包装同比增长超100%金字食品内部人士告诉财联社记者

上述金字食品内部人士进一步介绍，公司一方面继续完善经销商布局，着力打造终端，探索新的渠道量模式除了提高现代渠道的覆盖率，还为忙小吃，糖巢，好卖等零食加盟渠道提供定制化的产品和服务另一方面，公司以休闲鱼制品，豆制品，禽肉制品三大品类为核心，以小鱼，豆干，肉干，鹌鹑蛋，魔芋，素肉，鸡爪七大产品为重点2022年1—6月，公司王牌品类——鱼类产品仍保持强劲增长，实现营收4.46亿元，同比增长27.22%金子的手撕牛肉干已经成为公司第二大单品

业内人士告诉财联社，虽然今年消费者口袋里的钱相对较少，但他们更愿意吃饭要以客户为中心，好吃但不贵，抓住了消费者需求的本质如何建立供应链优势，降低成本是关键很多休闲零食龙头都选择了和忙碌零食等渠道合作，证明消费需求是刚性的，关键是如何满足需求

H2旺季即将来临，毛利可以逐季提高。

值得注意的是，今年7，8月份，休闲食品行业的品牌公司淡季不淡。

根据延金普披露的三季报预告，预计前三季度实现利润20083.38万—21483.38万元，同比增长159.85%—177.96%，其中，预计三季度利润7200—8600万元，同比增长151.15%—199.99%今年以来，业绩呈现季度增长态势

对于7月份的整体经营情况，甘源食品内部人士表示:我们对全年相当有信心，甚至希望做得更好渠道策略和产品结构发生了一些快速变化，7月份没有太大问题

据美联社记者基层调查，8月30日前，一般是行业消费淡季上半年，在成本方面的压力仍然存在的情况下，领先的零食公司正在依靠其品牌和供应链优势抢占更多新的销售渠道，如演金店在繁忙的零食渠道，每月的销量都在逐月增加

上述业内人士分析，疫情下龙头企业抗风险能力显现，品牌化，连锁化仍是大势所趋，休闲零食龙头企业市场份额集中度在提高伴随着9月中旬中秋，国庆临近，休闲零食将进入传统消费旺季，H2毛利有望逐季提升

中泰证券研报分析认为，从需求端来看，上半年国内疫情反复影响消费场景和供应链，但环比改善趋势已经显现从成本端来看，6月份油脂，包装材料等大宗商品价格出现松动，下半年部分热门产品成本压力有望环比改善叠加2021H2成本基数高，成本涨幅有望收窄，盈利能力将持续改善

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