最近几年来,市场上涌现出一大批冠以儿童字样的食品,如儿童水饺,儿童酱油,儿童牛奶,儿童饮料等,这些产品的价格往往也比同类产品高,但儿童食品真的更符合孩子的身体发育情况吗事实上,目前我国没有针对3周岁以上儿童的相关食品标准,市售的儿童食品在成分上和成人食品基本上没有太大差异
目前,我国仅有针对0—36个月婴幼儿的配方食品,辅食的食品安全标准,婴幼儿配方食品安全标准与欧盟标准基本保持一致对婴儿的配方食品要求差异较小,大部分指标比较接近,对较大婴幼儿的配方食品,我国的指标要求相对宽松而对于3周岁以上的儿童,我国还没有出台相关食品标准即使标注儿童字样或印有儿童卡通头像的食品,也并没有根据儿童生长发育的需要等进行产品的设计和生产
可以说,市售的儿童食品在成分上和成人食品基本上没有太大差异,通常只是把大包装换成精巧的小包装,价格就比同类成人食品高出一大截更有商家为了吸引儿童,会额外多添加一些色素,香精,糖等
众所周知,营养是维护生命和健康的物质基础,人体每日所需的营养素多达40多种中国营养学会编著的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中针对不同年龄,不同性别人群能量和各种营养素的需要提出了建议摄入量
因此,如果是为儿童设计生产的产品,就应该把不同年龄,不同性别儿童的营养需要量作为参考依据,而不是无据可依,只是徒有虚名。
目前,国家在制定食品添加剂标准时,是以体重为60千克的成年人为参照而制定的,对于年龄在婴幼儿和成人之间的儿童,没有允许摄入添加剂的具体标准而儿童的身体发育尚未成熟,向儿童提供的食品不管在安全,还是营养上,都应该有更为严格的标准
因此,建议政府相关部门尽快出台相关规定,提高标准,引导和鼓励行业企业生产和研发更多适合儿童食用的安全,营养均衡的食品,这些食品可以使用的添加剂种类应该更少,允许添加的限量应该更低应该要求在真正适合儿童消费的食品或饮料上有醒目标识,在产品外包装或说明中写清楚成分并标注配料表,明确标注食品营养成分和能量值等情况,以帮助家长们做出正确选择
在给孩子购买包装食品时,家长首先应学会看配料表,配料表中排在第一位的是含量最高的原料,按照排位顺序,含量依次递减应尽量选择前几位是天然原材料的食品,如面粉,牛奶,鸡蛋,水果等
其次,要学会看营养标签,尽量选择碳水化合物数值低的,因为现在的营养成分表中没有专门标明添加糖含量,都统一包含在碳水化合物中钠的含量越低越好,建议每100克食物中不超过300毫克
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